Chianti Classico DOCG "Istine" 2019 - Istine

14,89 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Légumes secs, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis. Le nez offre des notes de fruits mûrs, cerises et fraises, et de violettes, avec des nuances de menthol et de tabac. En bouche, c'est un vin corsé et bien structuré : doux et avec une forte épaule acide, il tend les tannins. Élégant et harmonieux. Très buvable.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec de nombreux plats, des entrées assez structurées aux premiers plats ou aux soupes de légumes. Excellent avec les viandes rouges.

Chianti Classico DOCG "Istine" 2019 - Istine: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Istine" provient du vignoble du même nom situé dans la commune de Radda in Chianti et en partie des vignobles "Casanova" et "Docciole". La fermentation a lieu dans des cuves en acier et en ciment, la macération sur les peaux pendant 3 à 8 semaines, suivie de la fermentation malolactique en acier et en ciment. Le vin est vieilli en fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois, puis partiellement affiné dans des cuves en ciment. Un excellent vin rouge à boire avec des amis lors d'un dîner. Excellent rapport qualité/prix.