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Bindi Sergardi

Chianti Classico DOCG "Ser Gardo" 2018 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi

16,54 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Chianti Classico DOCG

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • James Suckling 93
  • Falstaff 93
  • Luca Maroni 92

Notes de dégustation

Couleur rubis avec des reflets grenat. Intense au nez où il exprime des sensations de fruits rouges, de fleurs et de délicates notes épicées. La bouche est corsée et élégante, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes blanches et rouges, le gibier, les fromages à maturation moyenne et les recettes méditerranéennes.

Chianti Classico DOCG "Ser Gardo" 2018 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est produit à partir de raisins Sangiovese cultivés sur le domaine I Colli, qui appartient à la famille Bindi Sergardi depuis des siècles. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et est suivie d'une maturation en fûts de chêne pendant 8 mois. Ce vin est dédié à Niccolò Sergardi, magistrat suprême de la ville de Sienne en 1530, connu sous le nom de "Ser Gardo". Une excellente expression du Sangiovese, élégante et puissante.

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