Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 + Chianti Classico Gran Selezione "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole (cassetta di legno)

64,93 €

Épuisé

Appellation: Chianti Classico DOCG
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 - Lamole di Lamole :
Rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées marquées de cerise noire et de baies sauvages, qui laissent ensuite place à des nuances florales et à des épices douces. La bouche est ronde, pleine et pulpeuse, avec une fermeture qui revient à la douceur du fruit et des épices.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole :
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis foncé et profond. Le spectre olfactif s'articule autour de notes fruitées éthérées, alternant avec des arômes floraux et épicés. En bouche, il est riche, enveloppant, velouté, en parfait équilibre entre l'acidité, la saveur et les tannins. Il se termine par une finale chaude, où l'on retrouve les sensations déjà perçues au nez.

Accords mets/vins

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 - Lamole di Lamole :
Intéressant avec les fromages affinés, il est bon avec le gibier ou les viandes grillées. Excellent avec le faisan farci aux truffes.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole :
Parfait en toutes circonstances, il accompagne parfaitement les pâtes à base de viande, comme les raviolis, et les plats principaux à base de viande et de gibier. Il est également excellent avec les fromages affinés et fait un tabac avec le ragoût de sanglier.

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 + Chianti Classico Gran Selezione "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Chianti Classico "Etichetta Blu" 2018 - Lamole di Lamole :
Repos d'abord en fûts de chêne traditionnels, puis en barriques françaises. Le Chianti Classico DOCG "Etichetta Blu", de "Lamole di Lamole", transmet toute l'essence d'un territoire plein d'histoire, de charme et de traditions. Elle allie force et élégance, passion et expertise. Ce n'est pas n'importe quel Chianti.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto di Campolungo" 2016 - Lamole di Lamole :
Le sommet de la pyramide de qualité du Chianti Classico DOCG est représenté par le label "Gran Selezione", réservé aux produits qui respectent des règles strictes concernant les vignobles à utiliser et la période minimale d'affinage à effectuer. Ce " Vigneto di Campolungo " est donc l'une des étiquettes phares de la production de la cave Lamole di Lamole : austère et équilibré, il présente une complexité aromatique et une profondeur de goût difficilement égalables. Les raisins Sangiovese, auxquels est ajouté un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon, sont fermentés dans l'acier à une température de 22-26 °C, puis élevés en barriques pendant 30 mois. La fierté de la Toscane et de toute l'œnologie italienne n'a jamais été aussi proche : profitez-en !