Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Gàudio" 2015 - Carus

25,76 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 90%, cabernet sauvignon 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 92
Luca Maroni 91
Decanter 91

Notes de dégustation

La couleur est un beau rouge rubis, intense et lumineux à l'œil. Le nez révèle un bouquet complexe et riche, caractérisé par des notes de violettes, prunes, griottes, épices et cacao. Équilibré en bouche, bien travaillé dans la texture tannique et long en persistance.

Accords mets/vins

À associer avec des viandes ou des fromages affinés, essayez-le avec du canard sauvage rôti.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Gàudio" 2015 - Carus: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Du cœur du territoire du Coq Noir provient "Gàudio", un Chianti Classico dans la version "Riserva", produit par la cave Terzona et appartenant à la marque "Carus". Frais et fruité d'une part, mais aussi bien structuré et complexe tant au niveau de l'arôme que du goût, c'est un Chianti qui vous rappellera à quel point l'excellence se cache dans les terres toscanes en matière de vin. Mûri pendant un an et demi, en partie dans des tonneaux de chêne et en partie dans des barriques, tous deux de second passage, c'est un Chianti à choisir pour les occasions du week-end, et peut-être à déboucher pour clore la semaine de travail et commencer la saison des fêtes du bon pied : vous partirez certainement du bon pied !