Chianti Classico Riserva DOCG 2009 - Stomennano

22,74 €

Épuisé

millésime: 2009
Appellation: Chianti Classico DOCG
Cépages: sangiovese 80%, colorino 10%, canaiolo 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 86

Notes de dégustation

Il est d'une belle couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes de violettes et de prunes, suivies de notes d'épices et d'herbes séchées, et d'agréables nuances mentholées et balsamiques. En bouche, il est évolué et mature, doux dans sa texture tannique, caractérisé par des arômes de café, de clous de girofle et de thé noir. Fin de bouche élégante et longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec le gibier ou la venaison, il est également parfait avec le fromage. Essayez-le avec du fromage pecorino di fossa.

Chianti Classico Riserva DOCG 2009 - Stomennano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après le Chianti Classico, voici une autre excellente étiquette qui porte le nom de la cave de Stomennano. Il s'agit toujours d'un Chianti Classico, mais dans ce cas dans la version "Riserva", grâce à deux ans de repos en barriques de chêne français et deux autres années de raffinement en bouteille. Ce que nous trouvons en bouche est un Chianti Classico d'une élégance unique, à choisir pour les meilleurs dîners du week-end. Des souvenirs fruités évolués s'associent à d'élégantes tonalités tertiaires pour composer une précieuse mosaïque d'arômes et de parfums merveilleusement harmonieux. À déguster immédiatement ou à oublier quelques années en cave, voici un Chianti Classico Riserva de la cave Stomennano, de la plus haute qualité, qui vous laissera sans voix !