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Bindi Sergardi

Chianti Classico Riserva DOCG "Calidonia" 2018 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

26,47 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Chianti Classico Riserva DOCG

  • Cépages: sangiovese 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2028

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Falstaff 92
  • Antonio Galloni 90
  • Decanter 87

Notes de dégustation

Rubis intense à la vue. Bouquet ample avec des arômes de cerise noire, de feuille de menthe, de café, de chocolat et de poivre blanc. Une bouche équilibrée, caractérisée par une combinaison parfaite d'éléments. Doux et élégant, grâce aux tannins veloutés.

Accords mets/vins

Excellent avec une variété de recettes de viande rouge et de gibier, en particulier les rôtis.

Chianti Classico Riserva DOCG "Calidonia" 2018 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chianti Classico Riserva DOCG "Calidonia" 2015 est élaboré à partir de raisins Sangiovese cultivés sur le domaine Mocenni à Castelnuovo Berardenga, appartenant à la famille Bindi Sergardi. Après une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, le vin mûrit pendant 18 mois dans de grands fûts en bois. Le vin est dédié au mariage, célébré en 1500, entre Calidonia Sergardi et Gerolamo Bindi, qui a sanctionné l'union indissoluble entre les deux familles prééminentes de la ville de Sienne à l'époque : les Bindi et les Sergardi. C'est le vin rouge qui représente le mieux la philosophie de l'entreprise, grâce à une combinaison unique de complexité, d'élégance et de richesse.

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