Chianti Colli Senesi DOCG 2019 - Fontaleoni

9,44 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Chianti Colli Senesi DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Fromages affinés

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant tendant vers le grenat avec le vieillissement. Le nez est éthéré, floral avec des notes de violettes et fruité avec des arômes de fruits rouges macérés. Chaud et corsé. Persistant, harmonieux, savoureux et légèrement tannique. Si on les laisse s'affiner en bouteille, les tanins s'adoucissent avec le temps, devenant doux et veloutés.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les charcuteries toscanes et les fromages à maturation moyenne. Essayez-le avec des haricots all'uccelletto.

Chianti Colli Senesi DOCG 2019 - Fontaleoni: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est bien connu que le Sangiovese est un cépage "bizarre", complexe et pas facile à travailler, mais il est aussi capable de produire des vins bien structurés, parfumés et très spéciaux. Du raisin Sangiovese naît le vin Chianti Colli Senesi, qui jouit d'une renommée très ancienne et qui est connu et apprécié au-delà des frontières toscanes depuis 1500. Le Chianti Colli Senesi DOCG de Fontaleoni appartient à juste titre à cette catégorie : caractérisé par une personnalité typique, il n'a pas honte d'être robuste mais en même temps élégant et fin.