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Cecchi

Chianti Riserva DOCG 2017 - Cecchi

8,44 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Chianti DOCG

  • Cépages: sangiovese 90%, canaiolo e colorino 10%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rouge rubis. Le nez est caractérisé par une texture nette qui rappelle les fruits rouges mûrs, en particulier la cerise, suivie de subtiles nuances balsamiques. La bouche est corsée, avec des tanins bien travaillés et une bonne longueur.

Accords mets/vins

Un bon accompagnement des plats de viande, il est excellent avec la longe de porc cuite au four.

Chianti Riserva DOCG 2017 - Cecchi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit de l'expression la plus prestigieuse de ce qu'est le Chianti DOCG : c'est le Chianti DOCG dans la version " Riserva ", produit par la cave Cecchi. Mis en fermentation à température contrôlée, il est ensuite vieilli six mois en barriques et affiné quatre mois en bouteille. C'est un Chianti qui englobe à la fois intensité et fraîcheur, offrant une complexité aromatique et une longévité inégalées. A choisir pour accompagner une bonne longe de porc rôtie, il est également merveilleux à déboucher lors du plus classique des barbecues.

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