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Laroche Chile

Colchauga Valley "Cabernet Sauvignon di Vina Laroche" 2016 - Laroche Chile (tappo stelvin)

12,44 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Maipo Valley

  • Cépages: cabernet sauvignon 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Le vin a une couleur rouge rubis intense. Le nez exprime des parfums d'épices, de poivre noir, de fruits, de groseille et de prune mûre. En arrière-plan, on perçoit des notes de fleurs séchées et d'évolution. Bouche crémeuse, corps moyennement structuré où les parfums épicés réapparaissent. Tannin intégré et mûr. Finale de la bonne persistance.

Accords mets/vins

Accompagnez-la d'un plat principal de viande bien structuré : le ragoût de bœuf.

Colchauga Valley "Cabernet Sauvignon di Vina Laroche" 2016 - Laroche Chile (tappo stelvin): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Maipo Valley de la cave Laroche Chile subit une fermentation de 13 jours à température contrôlée. Macération sur les peaux pendant trois semaines. Fermentation malolactique réalisée. Maturation et affinage pour 50% en acier inoxydable tandis que le reste repose en barriques françaises et américaines. Un produit équilibré et très expressif qui restera impressionné dans l'esprit du dégustateur.

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