{"title":"Côtes Catalanes","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Sulle etichette capita di leggere \"Catalunya Nord\", ed è una dichiarazione d'identità. Côtes Catalanes è l'IGP che copre tutta la Rossiglione francese eccetto i quattro villaggi di Banyuls e Collioure, e raccoglie i vini prodotti fuori dai vincoli stilistici delle DOC locali. Il risultato sono bottiglie che i produttori più indipendenti preferiscono alle appellation ufficiali: Carignan da vigne molto vecchie, Macabeo in purezza, Grenache Gris monovarietale. Il Roussillon culturalmente guarda più a Barcellona che a Parigi, e questa IGP lo rivendica nel nome. Sono vini con un'acidità e una mineralità che stupiscono per una regione così calda, spesso da alberelli coltivati in modo biologico o naturale.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Carignan vecchie vigne e bianchi inattesi\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Carignan è il cuore rosso di questa IGP. Considerato per decenni un'uva da volume in tutto il sud della Francia, ha conosciuto una riabilitazione completa grazie ai vecchi vigneti del Roussillon, dove impianti di cinquanta, sessanta, settant'anni producono vini concentrati e profumati, lontanissimi dalla caricatura di duro e astringente che ha accompagnato la varietà negli anni Settanta. I bianchi sono la vera sorpresa della denominazione: Macabeo in purezza, Grenache Gris varietale, Grenache Blanc, e il ritrovato Tourbat noto qui come Malvoisie du Roussillon. Nonostante le temperature estive da clima mediterraneo caldo, questi bianchi sviluppano acidità e mineralità sorprendenti, frutto di vigneti in altura e di raccolte anticipate deliberate. Qui l'anfora e il foudre stanno lentamente sostituendo la barrique come contenitore preferito.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Cosa cercare in bottiglia\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Per un primo assaggio di Carignan da vecchia vigna del Roussillon, cerca produttori che dichiarino esplicitamente l'età delle piante in etichetta: sopra i quarant'anni il profilo cambia radicalmente, con più profondità aromatica e tannini già integrati. Sui bianchi, il Grenache Gris in purezza è la via più caratteristica, con note saline e di frutta gialla matura che si esprimono al meglio nei primi tre o quattro anni dalla vendemmia. Molti produttori di riferimento si concentrano intorno al villaggio di Latour-de-France, epicentro di un movimento del vino naturale particolarmente attivo. Per chi cerca bianchi con contatto sulle bucce dallo stesso mondo stilistico, gli \u003ca href=\"\/collections\/altri-orange-wine\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eorange wine\u003c\/a\u003e condividono con alcune interpretazioni di questi bianchi del Roussillon l'approccio meno convenzionale alla vinificazione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2014-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2014 - Domaine De l'Horizon","description":"Jaune doré lumineux dans le verre. Nez intense avec des notes de fruits exotiques, d'écorces d'agrumes et de fleurs jaunes, sur un fond d'herbes aromatiques, de craie et d'épices raffinées. En bouche, il a du volume et repose sur une importante sapidité minérale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 du Domaine de l'Horizon est issu d'un assemblage de cépages macabeo, grenache blanc et grenache gris. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 60 et 100 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des fûts en bois de différentes tailles. Un vin blanc représentatif de l'un des territoires les plus intéressants de la scène internationale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSe marie bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les recettes délicatement épicées.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour se faire plaisir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260843348,"sku":"1DHHBLAC6A14","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_2.jpg?v=1758842861"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-rose-2021-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Rosé\" 2021 - Domaine De l'Horizon","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats végétariens\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793308488020,"sku":"1DHHRSAC6A21","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonRose_1_1_1_feb0a547-2099-408b-b09b-12552b742e7f.jpg?v=1761261878"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-esprit-de-l-horizon-blanc-2022-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Esprit de L'Horizon Blanc\" 2022 - Domaine de l’Horizon","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCrustacés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruits de mer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSushis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793334702420,"sku":"1DHEBLAC6A22","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonEspritBlanc_1_1_1_1.jpg?v=1762129137"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-mar-i-muntanya-2022-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Mar i Muntanya\" 2022 - Domaine de l’Horizon","description":"D'un rouge rubis lumineux, il exprime au nez un caractère fruité et floral, que rehaussent des nuances minérales et méditerranéennes. Le goût est élégant, juteux, frais et savoureux.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe 2018 Côtes Catalanes IGP \"Mar i Muntanya\" du Domaine de l'Horizon est le résultat d'une combinaison de raisins de syrah cultivés dans des vignobles en altitude et d'un plus petit pourcentage de raisins de grenache récoltés au niveau de la mer. Il en résulte un vin rouge à l'agrément inné, fruit d'une vinification délicate et respectueuse. Un vin capable de transporter les parfums de son terroir d'origine dans le verre, à servir frais pour en percevoir l'essence.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn vin rouge élégant à associer aux entrées et aux seconds plats, il est excellent avec le poisson en sauce tomate.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793335030100,"sku":"1DHMYMAC6A22","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonMarYMontania_1_1_1.jpg?v=1761434295"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2022-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2022 - Domaine De l'Horizon","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour se faire plaisir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793626141012,"sku":"1DHHBLAC6A22","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_1_1_1.jpg?v=1753447607"},{"product_id":"cotes-catalanes-blanc-igp-jasse-2022-domaine-gauby","title":"Côtes Catalanes Blanc IGP “Jasse” 2022 - Domaine Gauby","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMoscato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCrustacés\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruits de mer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto au poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793640821076,"sku":"GY22-05-07","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/jasse.gauby_1.jpg?v=1753447606"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-igp-les-calcinaires-2021-domaine-gauby","title":"Côtes Catalanes Rouge IGP “Les Calcinaires” 2021 - Domaine Gauby","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrenache Noir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCharcuterie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797378273620,"sku":"GY21-02-07","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/calcinaire_1.jpg?v=1753447609"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-matassa-rouge-2022-domaine-matassa","title":"Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge 2022 - Domaine Matassa","description":"Le vin a une couleur rouge rubis intense. Au nez, il exprime des sensations de fruits à baies noires, de fleurs rouges et d'herbes aromatiques, avec une légère note ferreuse et terreuse. En bouche, la structure est austère : tanins savoureux, corps plein, profil vibrant. Finale longue et exubérante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge du Domaine Matassa provient de vignobles de plus de 100 ans, faisant partie de l'appellation IGP Côtes Catalanes, dans la région du Roussillon. Les vignes sont certifiées biologiques. Le vin est élevé en bois pendant 20 mois. Utilisation minimale d'anhydride sulfureux et de filtration légère.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Carignano du Domaine Maissa accompagne à merveille les plats principaux de viande rouge ou les pâtes cuites au four. Egalement excellent avec le jeu.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797519929684,"sku":"DMTMTR22","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0003s_0007_matassa._rouge_cotes_catalanes2011_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762129138"},{"product_id":"cotes-catalanes-blanc-igp-les-calcinaires-2022-domaine-gauby","title":"Côtes Catalanes Blanc IGP “Les Calcinaires” 2022 - Domaine Gauby","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eChardonnay\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMoscato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruits de mer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto au poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797529334100,"sku":"GY22-01-07","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/calcinaireblanc_1.jpg?v=1753447613"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-vieilles-vignes-igp-2021-domaine-gauby","title":"Côtes Catalanes Rouge Vieilles Vignes IGP 2021 - Domaine Gauby","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrenache Noir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSoirée entre connaisseurs\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797529760084,"sku":"GY21-04-07","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vieillevigner_1.jpg?v=1753447609"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-rouge-2018-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Rouge\" 2018 - Domaine De l'Horizon","description":"Rouge rubis rehaussé de teintes grenat. Nez ample et complexe avec des notes de fruits mûrs, de fleurs macérées et d'épices, qui s'associent à des suggestions de myrte, de genièvre, de romarin et de cuir. En bouche, il est corsé, juteux et magistralement équilibré, avec une longue persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Côtes Catalanes Rouge IGP 2014 du Domaine de l'Horizon est élaboré à partir d'un assemblage de raisins de Carignan et de Grenache. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 60 et 100 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des fûts en bois de différentes tailles. Un grand vin rouge représentatif de l'un des territoires les plus intéressants de la scène internationale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge à associer aux viandes rouges grillées et au gibier en sauce.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour se faire plaisir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGibier\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797559611732,"sku":"1DHHROAC6A18","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonRouge_3_1.jpg?v=1762129136"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-esprit-de-l-horizon-rouge-2020-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Esprit de L'Horizon Rouge\" 2020 - Domaine de l’Horizon","description":"D'un rouge rubis virant au pourpre, il offre au nez des senteurs de fruits rouges et noirs, de violette, de genièvre et de résine de pin, sur un fond délicatement épicé. En bouche, les tanins très fins laissent place à une fraîcheur élégante et la finale devient balsamique.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Côtes Catalanes IGP \"Esprit de L'Horizon Rouge\" 2018 est issu d'un assemblage de carignano et de syrah. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 20 et 40 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des bois de différentes tailles, en veillant à extraire l'essentiel afin d'exprimer le côté doux et élégant des raisins.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn rouge polyvalent, idéal avec des recettes terreuses, comme le filet de porc au genièvre.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797560562004,"sku":"1DHEROAC6A20","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonEspritRuoge_1_1.jpg?v=1758842859"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-rose-miraflors-2024-domaine-lafage","title":"Côtes Catalanes IGP Rosé “Miraflors” 2024 - Domaine Lafage","description":"Claret rose, au nez il exprime agréablement des notes iodées et minérales, qui sont accompagnées de notes de petits fruits rouges. La bouche est fraîche, caractérisée par une acidité vive et une finale ronde et persistante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLa cuvée \"Miraflors\" du Domaine Lafage représente parfaitement la simplicité des meilleurs rosés de la vaste région du Roussillon. Il s'agit en fait d'un vin extraordinairement agréable, frais et équilibré, produit à partir des cépages typiques de la région (mourvèdre et grenache) et vinifié selon la tradition dans des cuves en acier inoxydable afin de maintenir les caractéristiques naturelles du parfum. Un rosé parfait pour accompagner un apéritif ou un dîner d'été.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eÉgalement en apéritif, il accompagne bien la focaccia, les pizzas, les plats de pâtes avec des sauces très riches. Excellent avec une paella végétarienne.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn apéritif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto au poisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRosé","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51472635199828,"sku":"MIRAFLOR24","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/miraflore_1_1_e7b4a85c-bb6f-4433-857c-283f7afeabca.jpg?v=1762301973"},{"product_id":"cotes-catalanes-grenache-noir-vieilles-vignes-igp-nicolas-2023-domaine-lafage","title":"Côtes Catalanes Grenache Noir Vieilles Vignes IGP \"Nicolas\" 2023 - Domaine Lafage","description":"Rouge rubis brillant dans le verre. Au nez, il offre une intensité aromatique mûre de cassis, framboises et mûres, suivie de notes d'épices et de réglisse. Le goût est doux et fin dans sa texture tannique, élégant et avec une bonne persistance.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCe sont les splendides vignobles en terrasses au pied des Pyrénées qui produisent les raisins précieux à partir desquels le Domaine Lafage élabore \"Nicolas\", un pur Grenache Noir des Côtes Catalanes, dont le nom est dédié au fils de Jean-Marc Lafage. C'est un vin rouge qui provient de vieilles vignes (Vieilles Vignes, comme indiqué sur l'étiquette) et repose pendant dix mois dans des fûts de chêne français, ce qui donne un goût satisfaisant et riche qui vous implique du début à la dernière goutte, et surtout vous invite avec insistance à prendre un deuxième verre.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eParfait avec les plats principaux du menu, essayez-le avec du lapin en sauce moutarde.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrenache Noir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDîner entre amis\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePâtes ou risotto campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes rouges\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePlats campagnards\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRouge","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51502390444372,"sku":"NICOLAS23","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nico_5_1_1_2f49dbc9-74ea-43bb-a82b-b0ae8e38ad3a.jpg?v=1762388409"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-matassa-blanc-2022-magnum-domaine-matassa","title":"Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2022 Magnum - Domaine Matassa","description":"Alla vista, il vino si presenta giallo dorato luminoso. All'olfatto esprime sensazioni di frutta, di spezie e di pietra focaia, con un leggero richiamo boisé dato dall'utilizzo del legno. Al palato, si sviluppa in maniera dirompente, su un'impressionante trama sapida e una chiusura lunghissima su note speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione del Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc del Domaine Matassa avviene in botti da 500 litri usate. Utilizzo minimo di solforosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52347608826196,"sku":"DMTMBM22","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0003s_0013_matassa_blanc_2011_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1755645486"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-cuvee-romanissa-2023-domaine-matassa","title":"Côtes Catalanes Rouge \"Cuvée Romanissa\" 2023 - Domaine Matassa","description":"Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto esprime sensazioni di frutti di bosco scuri e di cardamomo, con un vago sentore di terra e di cenere. Al palato, mostra un profilo sontuoso, elegante ed equilibrato. Nuances floreali accompagnano tannini setosi e fini. Finale di grande classe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Côtes Catalanes Rouge \"Cuvée Romanissa\" del Domaine Matassa proviene da vigne di grenache noir facenti parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. L'affinamento avviene in legno per 24 mesi. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Romanissa si abbina magnificamente a secondi piatti di carne bianca e a primi piatti di terra. Delizioso con formaggi raffinati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52446025941332,"sku":"DMTRMR23","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0003s_0009_matassa_cuve_e_romanissa_1_1_1_1_1.jpg?v=1762129137"},{"product_id":"cotes-catalanes-blanc-vieilles-vignes-igp-2023-domaine-gauby","title":"Côtes Catalanes Blanc Vieilles Vignes IGP 2023 - Domaine Gauby","description":"Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso regala sentori che richiamano l’acacia, gli agrumi e l’anice. L’assaggio è minerale ed equilibrato, fresco e di buon corpo, intenso, persistente e salino nel retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un blend di macabeu e grenache blanc che nasce da vecchie vigne che vanno dai 60 ai 110 anni, coltivate secondo le norme dell’agricoltura biologica e allevate su terreni ricchi di scisto e marne calcaree. Dopo la vendemmia, che avviene rigorosamente a mano, la vinificazione è eseguita con una pressatura soffice, cui segue un affinamento di mesi, nell’80% trascorso in in vecchie botti e per il 20% mezzi fusti. Imbottigliato per gravità, senza chiarifica o filtrazione, il Côtes Catalanes Blanc Vieilles Vignes IGP di Domaine Gauby, è un bianco che ha carattere da vendere. Sceglietelo e vedrete che difficilmente tradirà le vostre aspettative.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con il pollame e le carni bianche, è ottimo con il coniglio arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52665365430612,"sku":"GY23-03-07","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vieillevigneb_1_1.jpg?v=1761524322"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-igp-2023-domaine-de-majas-144716","title":"Côtes Catalanes Blanc IGP 2024 - Domaine de Majas","description":"Paglierino con riflessi verdolini alla vista. Naso fruttato e floreale, con nette sensazioni di mela, agrume e tocchi iodati. Bocca fresca e sapida, che regala un sorso elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Côtes Catalanes Blanc IGP di Domaine de Majas nasce dall’unione di uve rolle, macabeo e carignan blanc. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio allo scopo di preservare i profumi, oltre alla naturale freschezza gustativa. Un bianco immediato e piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a primi e secondi della cucina di mare, in particolare con gli spaghetti allo scoglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine de Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961261617492,"sku":"MJSMBC24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/majas_4_1.jpg?v=1762812917"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-igp-2022-domaine-de-majas-144715","title":"Côtes Catalanes Rouge IGP 2024 - Domaine de Majas","description":"Rosso rubino dalle giovanili sfumature porpora. Regala al naso profumi di ciliegia, mora, viola e note di macchia mediterranea. In bocca i tannini appaiono fini, mentre l’acidità è la protagonista assieme ad una sapidità decisa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Côtes Catalanes Rouge IGP 2018 di Domaine de Majas è il risultato dell’unione di uve carignano e grenache in parti uguali. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio allo scopo di preservare gli eleganti profumi e la spontaneità in fase di assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso perfetto per primi piatti di terra e secondi a base di carni rosse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961261650260,"sku":"MJSMRG24","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/majas_3_2.jpg?v=1762812917"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-igp-narassa-2023-domaine-lafage","title":"Côtes Catalanes Rouge IGP “Narassa” 2023 - Domaine Lafage","description":"Rosso rubino di media intensità, dai riflessi granato. Al naso sentori di cassis, more e frutti neri sono accompagnati da piacevoli cenni di liquirizia, cioccolato, erbe spontanee e di pepe nero. Al palato rivela una struttura morbida e corposa, con tannini setosi e ben amalgamati nel sorso fresco, ricco e fruttato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Narassa” del Domaine Lafage, si presenta come un elegante e raffinato  Rouge della Côtes du Roussillon. Ottenuto da vigneti situati nella Vallée de l'Agly, da terroir ricchi di scisto nero, le uve sono attentamente selezionate e provengono da piante di circa 60 anni.\nLa raccolta tardiva permette ai frutti di raggiungere una sur-maturazione, che nel vino si traduce in morbidezza e concentrazione di aromi e sapori, favorita anche dalla successiva macerazione a freddo in fase di vinificazione, a cui segue un riposo di alcuni mesi in cemento.\nIntrigante, sensuale e piacevole alla beva, “Narassa” è perfetto per accompagnare una serata tra amici o come elegante omaggio per i padroni di casa in occasione di un cena informale.\nOttimo adesso, superlativo tra 2-3 anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosso pieno e vellutato, da abbinare con brasati, arrosti e stracotti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52989751591252,"sku":"NARASSA23","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/narassa_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1763242514"},{"product_id":"cotes-catalanes-blanc-igp-centenaire-2025-domaine-lafage","title":"Côtes Catalanes Blanc IGP “Centenaire” 2025 - Domaine Lafage","description":"Giallo paglierino brillante, dai riflessi verdognoli. Al naso rivela intensi sentori di frutta a polpa bianca e cenni di vaniglia, arricchiti da eleganti sbuffi minerali sullo sfondo. Al palato è ricco e pieno, caratterizzato da un sorso fresco e agrumato, di ottima persistenza e lunghezza, per un finale pulito e asciutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Blanc “Centenaire” del Domaine Lafage è un vino eccezionale, da gustare giovane e servire ben fresco, per godere appieno delle sue sfumature aromatiche e del bouquet complesso e variegato.\nOttenuto da vigneti di circa 100 anni d’età, della Côtes du Roussillon, dal suolo ciottoloso e dal clima mediterraneo-marittimo, il “Centenaire”, dopo la raccolta manuale delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affina per 4 mesi, parte in acciaio (70%) e parte in botti di rovere nuove (30%).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco e versatile, si abbina in particolare con secondi piatti di pesce, salmone e tonno alla griglia, carni bianche, primi e secondi piatti di terra non troppo elaborati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53922123514196,"sku":"CENTENAIRE25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/co_tes-du-roussillon-blanc-_centenaire_-2017---domaine-lafage_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773389076"},{"product_id":"cotes-catalanes-igp-cote-rose-2025-domaine-lafage-tappo-a-vite","title":"Cotes Catalanes IGP \"Côté Rosé\" 2025 - Domaine Lafage (tappo a vite)","description":"Rosa antico, elegante e luminoso al calice. Allolfattiva rivela un bouquet fragrante e fresco, dominato in particolare da note croccanti di ciliegia e mirtillo. Il sorso si svela fresco come il naso, di buon corpo, e contraddistinto da una gradevole chiusura minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra i migliori Rosé del Roussillon, quelli etichettati Lafage sono ormai Rosati che non hanno bisogno di grandi presentazioni, perché si sono conquistati fama e onori grazie ai loro elevati livelli qualitativi. Anche il Côté Rosé\" nella sua immediatezza e versatilità, propone eleganti e più che deliziose sensazioni. Fresco e fragrante, poi anche gradevolmente minerale soprattutto nel retrogusto, è lavorato esclusivamente in acciaio e offre un sorso di pura piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da abbinare con la pizza, per laperitivo è perfetto anche in accompagnamento a salumi e affettati misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53922123546964,"sku":"COTEROSE25","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cot2_1_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773389076"},{"product_id":"cotes-catalanes-grenache-noir-vieilles-vignes-igp-nicolas-2023-magnum-domaine-lafage","title":"Côtes Catalanes Grenache Noir Vieilles Vignes IGP “Nicolas” 2023 Magnum - Domaine Lafage","description":"Rosso rubino brillante al calice. Al naso propone una matura intensità aromatica, fatta di ribes nero, lamponi e more, cui seguono richiami alle spezie e alla liquirizia. Lassaggio è morbido e fine nella trama tannica, elegante e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSono splendidi vigneti terrazzati ai piedi dei Pirenei che regalano i pregiati grappoli di uva da cui il Domaine Lafage ricava il Nicolas, grenache noir in purezza delle Côtes Catalanes, che è dedicato, nel nome, al figlio di Jean-Marc Lafage. È uno rosso che nasce da vecchie vigne (Vieilles Vignes, come riportato in etichetta) e riposa per dieci mesi in botti di rovere francese, arrivando a offrire un sorso appagante e ricco, che coinvolge dallinizio fino allultima goccia, e soprattutto invoglia con insistenza al secondo calice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con le seconde portate del menu di terra, è da provare con il coniglio in salsa di senape.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53922123579732,"sku":"NICOLASMG23","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nicolas_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773389076"},{"product_id":"cotes-catalanes-carignan-cayrol-2024-domaine-lafage","title":"Côtes Catalanes Carignan “Cayrol” 2024 - Domaine Lafage","description":"Colore rosso scuro, dai profumi di frutti di bosco, frutti rossi e neri maturi, con cenni di terra e pietra sullo sfondo. Al palato entra deciso e ben strutturato, con tannini solidi e avvolgenti, regalando un sorso ricco di frutta rossa, morbido e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Cayrol” è ottenuto da vigneti di oltre 60 anni, collocati nel cuore della zona di Roussilion, sulle colline della Vallèe de Agly, ben esposti e dal suolo di marne, calcare e scisti.\nCon questo Carignan, il Domaine Lafage propone un rosso di piacevole lunghezza e persistenza fruttata, ottimo per accompagnare una serata tra amici davanti al caminetto.\n“Cayrol” esprime le Côtes Catalanes e ne valorizza il terroir ed il clima unico, dopo una raccolta manuale in cassette da 10-12 kg, una macerazione a freddo, una vinificazione tradizionale a temperatura controllata e un affinamento in barriques per il 10% del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per accompagnare preparazioni a base di carne rossa e bianca, pollame e pollame nobile, come pollo, tacchino e faraona arrosto.\nSi abbina bene anche con antipasti di terra, carni grigliate e piatti della cucina di terra non troppo elaborati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena in baita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53927856832852,"sku":"CAYROL24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cayrol-prod_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773389077"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/nico_5_1_2.jpg?v=1776783783","url":"https:\/\/www.tannico.fr\/collections\/cotes-catalanes.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}