{"title":"Grenache Blanc","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Per anni il Grenache Blanc è servito quasi solo a rinforzare gli uvaggi altrui, oscurato dalla versione rossa. Oggi vive un secondo tempo: in Languedoc e Roussillon copre quasi 6.000 ettari e, vinificato da solo, regala bianchi pieni e larghi, dal frutto morbido e dall'acidità contenuta. Conviene capirlo prima di sceglierlo, perché punta tutto sul corpo, non sulla freschezza che cerchi in un bianco da aperitivo.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Perché ha quel corpo, e cosa farne nel bicchiere\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Grenache Blanc matura con poca acidità e si ossida presto: per questo molti produttori lo vinificano al riparo dall'aria e lo bevono giovane. Ma chi sa gestirlo trasforma quel limite in carattere. Con rese basse e un passaggio in piccole botti sviluppa una ricchezza vicina al Marsanne, e regge qualche anno di cantina. Aspettati un sorso ampio, con note di frutta gialla matura e finocchio, chiuso da un fondo quasi salino, lontano dagli agrumi nervosi. Le interpretazioni in purezza più convincenti arrivano dal Roussillon, in particolare dalle \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/cotes-catalanes-blanc\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eCôtes Catalanes\u003c\/a\u003e, dove il vitigno trova il suo terreno d'elezione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando aprirlo e con cosa\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Tre sono le forme in cui lo incontri: in purezza dal Roussillon, tra i \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/vini-bianchi-rodano\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003ebianchi della Valle del Rodano\u003c\/a\u003e dove entra anche nello Châteauneuf-du-Pape, e come ingrediente dei Vins Doux Naturels dolci della stessa zona. Il varietale secco è un vino da tavola, non da aperitivo veloce: il suo corpo chiede piatti di pari peso. Si trova bene con pollo arrosto, formaggi a pasta molle, cucina speziata e perfino con carni bianche sostanziose, terreno che pochi bianchi reggono. Servilo intorno ai 10-12 gradi: troppo freddo, perde la parte grassa e aromatica che lo rende interessante. Le versioni passate in legno meritano un anno o due di pazienza prima di essere stappate.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cotes-catalanes-igp-domaine-de-l-horizon-blanc-2014-domaine-de-l-horizon","title":"Côtes Catalanes IGP \"Domaine de L'Horizon Blanc\" 2014 - Domaine De l'Horizon","description":"Jaune doré lumineux dans le verre. Nez intense avec des notes de fruits exotiques, d'écorces d'agrumes et de fleurs jaunes, sur un fond d'herbes aromatiques, de craie et d'épices raffinées. En bouche, il a du volume et repose sur une importante sapidité minérale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLe Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 du Domaine de l'Horizon est issu d'un assemblage de cépages macabeo, grenache blanc et grenache gris. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 60 et 100 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des fûts en bois de différentes tailles. Un vin blanc représentatif de l'un des territoires les plus intéressants de la scène internationale.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSe marie bien avec les plats de poisson, les viandes blanches et les recettes délicatement épicées.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour se faire plaisir\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNaturel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanguedoc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Domaine de l'Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260843348,"sku":"1DHHBLAC6A14","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/HorizonBlanc_1_2.jpg?v=1758842861"},{"product_id":"lirac-blanc-l-avant-gout-du-paradis-2023-chateau-de-manissy","title":"Lirac Blanc “L’Avant-Goût du Paradis” 2023 - Château de Manissy","description":"Sulfites\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGrenache\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrance\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDéjeuner en famille\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamique\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRhône\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViandes blanches\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePoisson\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBlanc","brand":"Château de Manissy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50879683559764,"sku":"MANGOUTWHITE23","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ma2_1.jpg?v=1762302044"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/ma2_1.jpg?v=1779091208","url":"https:\/\/www.tannico.fr\/collections\/grenache-blanc.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}