{"title":"Montecucco Rosso","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Il Montecucco DOC si produce alle pendici del Monte Amiata, il vulcano spento della Toscana meridionale, nei comuni di Cinigiano, Seggiano, Castel del Piano e altri sei comuni della provincia di Grosseto. È una zona che confina a nord con il Morellino di Scansano e a est si avvicina alla Toscana del Brunello, ma ha meno fama di entrambi. Proprio per questo motivo vale la pena cercarlo: il Sangiovese qui cresce su suoli che mescolano sabbie arenarie nelle zone più basse con componenti vulcaniche e laviche sulle pendici dell'Amiata, a quote tra i 250 e i 450 metri, con un'escursione termica tra giorno e notte che mantiene freschezza naturale nelle uve.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Rosso DOC contro Sangiovese DOCG: cosa cambia in etichetta\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Montecucco ha due livelli principali. Il Rosso DOC è il più accessibile: richiede almeno il 60% di Sangiovese, con possibilità di aggiungere Merlot, Syrah o Ciliegiolo fino al 40%. È un vino da bere tra 2 e 5 anni dall'annata, abbastanza versatile a tavola. Il Montecucco Sangiovese DOCG, riconosciuto nel 2011, richiede invece almeno l'85% di Sangiovese, invecchiamento più lungo e un profilo più strutturato: si avvicina stilisticamente al \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-rosso-di-montalcino\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eRosso di Montalcino\u003c\/a\u003e, che viene da un territorio vicino ma costa già significativamente di più. ColleMassari, il produttore che ha investito di più nella valorizzazione internazionale della denominazione, ha portato attenzione su Montecucco con le sue versioni da vigne biologiche ai piedi dell'Amiata.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Con cosa abbinarlo e quando berlo\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Montecucco Rosso DOC si abbina alla cucina maremmana: cinghiale in umido con le olive, lepre alla cacciatora, tagliata di Chianina, formaggi stagionati locali come il Pecorino di Maremma. Per le versioni più semplici, anche la pasta al ragù di carne o il fagiolo di Sorana con salsiccia funzionano bene. La versione Sangiovese DOCG si serve a 16-18°C con decantazione di 30 minuti, e regge meglio la selvaggina da pelo e i brasati lunghi. Chi vuole esplorare questa zona senza andare a Montalcino, o cercando un rapporto qualità-prezzo più vantaggioso nel Sangiovese toscano, Montecucco è la risposta più convincente.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"montecucco-rosso-doc-rigoleto-2023-collemassari","title":"Montecucco Rosso DOC \"Rigoleto\" 2023 - ColleMassari","description":"Rosso rubino, al naso esprime note fruttate, speziate e leggermente balsamiche. Al palato è morbido e rotondo, caratterizzato da una spiccata dolcezza tannica e da una spigliata acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolo apparentemente semplice, il Rigoleto è vino che spicca per beva e per vocazione gastronomica. Il Montecucco Rosso DOC Rigoleto di ColleMassari è un vino da tavola nella migliore accezione del termine, fresco ed equilibrato, di grande tipicità e dallottimo rapporto tra qualità e prezzo. Vinificato in acciaio, viene lasciato maturare per il 50% in barrique e tonneaux di secondo e terzo passaggio prima di un breve affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, ben si abbina a paste ripiene, a piatti a base di ragù, a secondi leggeri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMontecucco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52340985528660,"sku":"8032568512321","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rigoleto.jpg?v=1774513328"},{"product_id":"montecucco-rosso-riserva-doc-collemassari-2021-collemassari","title":"Montecucco Rosso Riserva DOC \"ColleMassari\" 2021 - ColleMassari","description":"Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e persistente con chiare note di mora e mirtillo. Una traccia di alloro apre ad un assaggio morbido e armonico, caratterizzato da una certa freschezza e da un finale ampio e avvolgente, supportato da una piacevole acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn classico della denominazione, il ColleMassari è vino di grande piacevolezza che coniuga perfettamente freschezza, gusto ed equilibrio. Il Montecucco Rosso Riserva DOC ColleMassari è un vino da bere, di grande tipicità e dallottimo rapporto tra qualità e prezzo. Vinificato in acciaio, viene lasciato maturare 18 mesi in barrique e tonneaux tanto nuove quanto di secondo e terzo passaggio prima di un breve affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, ben si abbina a paste ripiene, a piatti a base di ragù, a secondi leggeri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMontecucco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841036349780,"sku":"A01412021","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/montecucco-colle.jpg?v=1774457034"},{"product_id":"montecucco-sangiovese-riserva-doc-poggio-lombrone-2019-collemassari","title":"Montecucco Sangiovese Riserva DOC \"Poggio Lombrone\" 2019 - ColleMassari","description":"Rosso rubino scuro, al naso è complesso, pulito, fine e avvolgente: si espande con aromi di marasca e viola e prosegue con una dolce speziatura prima di una piacevole sensazione minerale. Al palato è ricco, succoso, ben equilibrato tra tannicità ed acidità. Lunghissimo, chiude con un finale leggermente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino di grande stoffa e longevità, il Lombrone proviene da unattenta selezione delle migliori uve di sangiovese di un vigneto splendidamente esposto, a circa 300 mt. sul livello del mare. La vinificazione in tini di rovere e la successiva maturazione in grandi botti portano ad un vino morbido e sfaccettato, sostenuto da un calore e da unacidità mai eccessivi ed anzi perfettamente integrati allassaggio. Il Montecucco Sangiovese Riserva DOC Poggio Lombrone 2012 di ColleMassari è un vino da scoprire, ottimo per accompagnare una ricca cena e al tempo stesso da aspettare: saprà sorprendere anche tra molti anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si sposa perfettamente con le preparazioni locali a base di cinghiale e più in generale a brasati e umidi di carne rossa. Ottimo con formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMontecucco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53200124182868,"sku":"AA03419","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/poggioLombrone.jpg?v=1774513229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/rigoleto.jpg?v=1778061736","url":"https:\/\/www.tannico.fr\/collections\/montecucco-rosso.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}