{"title":"Rías Baixas","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Rías Baixas non è semplicemente la denominazione dell'Albariño: è il caso in cui un vitigno e un terroir si sono trovati così bene da rendere quasi superfluo ogni altro vitigno. Oltre il 96% della produzione è Albariño, coltivato su granito a contatto con l'Atlantico, nella Galizia nord-occidentale della Spagna. Il granito filtra quasi tutti i nutrienti alcalini: ne risulta un'acidità naturalmente alta, una sapidità che richiama direttamente la brezza marina e aromi varietali intensi che pochi vitigni bianchi riescono a replicare in climi altrettanto umidi.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Le cinque sottozone: come cambiano i profili dell'Albariño\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La DO Rías Baixas è suddivisa in cinque sottozone con caratteri distinti. Val do Salnés è la più grande e la più prossima all'oceano: i vini sono i più agrumati, verticali e freschi, con acidità marcata fin da giovani. O Rosal, nella punta sud-ovest che confina con il Portogallo, è la sottozona più calda della denominazione: i profumi virano verso frutta tropicale e pesca, la struttura è più morbida. Condado do Tea, lungo il fiume Miño, è più interna e produce vini più terrosi e minerali. Soutomaior e Ribeira do Ulla, aggiunte più di recente alla denominazione, esprimono profili intermedi. In etichetta la sottozona non è sempre indicata, ma i produttori più attenti la riportano. I vigneti sono spesso a pergola tradizionale alta, che aumenta la ventilazione e riduce la pressione fungina in un clima con elevate precipitazioni. Chi vuole confrontare la mineralità salina di un bianco atlantico con un'espressione mediterranea può esplorare anche il \u003ca href=\"\/collections\/bianchi-vermentino-di-gallura\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eVermentino di Gallura su Tannico\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Abbinamenti e longevità: l'Albariño oltre l'aperitivo\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il maridaje classico gallego è con frutti di mare, crostacei e pesce atlantico, e funziona perché l'acidità dell'Albariño sgrascia e pulisce il palato. Ma l'Albariño delle Rías Baixas, soprattutto nelle versioni con crianza sobre lías (affinamento sui lieviti per diversi mesi), sviluppa una complessità che regge anche piatti strutturati: risotto al mare, baccalà mantecato, zuppe di pesce ricche. Le versioni barrique-fermented, ancora rare ma in crescita, producono Albariño con struttura e longevità da 5-8 anni. La versione standard da bere giovane si consuma a 8-10°C entro 2-3 anni. I produttori di riferimento su mercato italiano includono Mar de Frades, Terras Gauda, Fillaboa e Pazo de Señorans: tutti con identità stilistica diversa, ma con la stessa base di granito atlantico.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"rias-baixas-albari-o-2024-bodegas-la-val","title":"Rías Baixas Albariño 2024 - Bodegas La Val","description":"Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Aromatico il naso, con sentori che richiamano l’albicocca, la mela e l’ananas, seguiti da note agrumate e da sfumature di alloro e finocchio. Il sorso è di buon corpo, fresco e fruttato. Buona la persistenza e gradevolmente sapida la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve di tre diversi vigneti danno origine a una intrigante complessità gusto-olfattiva, che si esprime con il Rías Baixas Albariño di Bodegas La Val. I suoli granitici di Taboexa apportano freschezza, il materiale alluvionale e ciottoloso di Arantei e Porto conferiscono frutto e profondità, e lo scisto di Vilachán regala mineralità. Una lavorazione esclusivamente in acciaio è volta ad esaltare le peculiarità di territorio, frutto e stagione. Ritroviamo al sorso un Albariño integralista e puro, capace di offrire uno spaccato senza filtri del terroir da cui prende forma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle portate a base di pesce, è da provare insieme agli spaghetti con le cozze.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRías Baixas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Bodegas La Val","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814384755028,"sku":"8423253171501-24","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/val2_1.jpg?v=1772460009"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/val2_1.jpg?v=1777973963","url":"https:\/\/www.tannico.fr\/collections\/rias-baixas.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}