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Ca' de' Medici

Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2015 - Ca’ de’ Medici

7,30 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Colli di Scandiano e di Canossa DOC

  • Cépages: lambrusco grasparossa 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2017

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande, Poisson

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 90
  • Wine Spectator 86

Notes de dégustation

Le vin a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le spectre olfactif au nez montre les senteurs typiques des fruits rouges du sous-bois, très frais et vif. En bouche, il est mince, fluide, très buvable et satisfaisant.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas ou à l'apéritif, où il accompagne très bien la charcuterie et le gnocco frit. Il faut absolument l'essayer avec des tortellini traditionnels !

Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2015 - Ca’ de’ Medici: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un produit spécial pour Ca' de' Medici, qui célèbre la médaille d'or et la croix du mérite décernées à l'entreprise en 1911 pour la qualité de ses produits, lors de la célébration de l'"Expo Industrie Agricole". Un perlage fin, des notes sucrées équilibrées et une mousse dense sont les principales caractéristiques de ce Lambrusco "Remigio 100", créé en l'honneur du chef de famille, Remigio Medici. Les raisins grasparossa fermentent naturellement du moût au vin "fini" à une température de 18 °C, avec des levures sélectionnées, et sont ensuite mis en bouteille. Ce Colli di Scandiano e di Canossa DOC est très agréable à boire et nous sommes sûrs que le grand Remigio en serait plus que fier.

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