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Claudio Mariotto

Colli Tortonesi Timorasso Derthona DOC 2019 - Claudio Mariotto

17,75 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Colli Tortonesi DOC

  • Cépages: timorasso 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Fromages affinés

Notes de dégustation

Jaune paille intense. Il possède des senteurs florales et fruitées profondes et persistantes, qui sont enrichies par des tonalités minérales et de silex. A la dégustation, il est typique, avec des arômes rappelant la camomille, les prunes mûres et les noix. Complexe et doux, il se termine par une finale rappelant les amandes légèrement grillées.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il est à privilégier avec des fromages salés ou en accompagnement de crustacés et de viandes blanches. Bon avec une quiche aux légumes.

Colli Tortonesi Timorasso Derthona DOC 2019 - Claudio Mariotto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Claudio Mariotto cultive le timorasso depuis la fin des années 1990 et en tire du vin avec toujours plus de passion et de satisfaction. Le Colli Tortonesi Timorasso Derthona DOC, de la cave de Claudio Mariotto, provient de vignobles d'un âge moyen de quarante ans et est obtenu par un pressage doux, une fermentation à température contrôlée et une période de repos sur les lies nobles. Il a une grande personnalité, est authentique et typique, et s'éloigne du marché qui est de plus en plus gonflé par des produits standardisés. Il s'agit d'un "must-have".

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