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Pighin

Collio Cabernet DOC 2018 - Pighin

12,38 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Collio DOC

  • Cépages: cabernet sauvignon 60%, cabernet franc 40%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Le bouquet est varié, fruité et herbacé, avec des notes florales de violette, des notes de griotte, des nuances épicées et des notes de résine. Moyennement corsé en bouche, il est justement tannique et possède une bonne persistance.

Accords mets/vins

Accompagne les plats principaux de viande et les fromages moyennement affinés. Excellent avec le jarret de porc rôti.

Collio Cabernet DOC 2018 - Pighin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il offre une belle complexité d'arômes, qui se traduit en bouche par une boisson facile, variétale et douce. La cave Pighin produit ce Cabernet del Collio en combinant les deux variétés de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Il fermente en contact avec les peaux et repose pendant 14 mois dans des fûts de chêne. Satisfaisant et généreux, il ne renonce jamais à montrer son vrai caractère, résultant aussi direct et sincère.

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