Collio Cabernet Sauvignon DOC 2018 - Simon Komjanc

13,11 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Collio DOC
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis compact. Au nez, il dégage un bouquet élégant avec des notes florales, herbacées, de sous-bois et de petits fruits noirs. En bouche, il exprime un bel équilibre entre fraîcheur et tanins, soutenu par une structure solide et souple. Longue finale sur des tonalités délicatement épicées.

Accords mets/vins

Il accompagne les viandes rouges rôties, braisées ou grillées, le gibier en ragoût et les plats de pâtes particulièrement riches avec une sauce à la viande.

Collio Cabernet Sauvignon DOC 2018 - Simon Komjanc: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Excellente expression du cépage et du terroir dans cet intense et savoureux Collio Cabernet Sauvignon DOC de Simon Komjanc. Le résultat d'une viticulture à faible impact environnemental, d'une récolte manuelle soignée avec sélection dans le vignoble et d'un traitement dans la cave qui respecte la matière première.