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Villa Russiz

Collio Cabernet Sauvignon DOC "Défi de La Tour" 2013 - Villa Russiz

51,54 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Collio DOC

  • Cépages: cabernet sauvignon

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Soirée d'hiver

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec des touches de pourpre. Le bouquet complexe est dominé par des notes épicées et fruitées ; en bouche, il est corsé, avec des tanins veloutés ; la finale est longue, avec des échos d'épices.

Accords mets/vins

Grâce à son intensité, il peut être associé à des plats de viande rouge complexes, des rôtis et des viandes braisées ; il convient également aux truffes, ou comme vin de "méditation".

Collio Cabernet Sauvignon DOC "Défi de La Tour" 2013 - Villa Russiz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Défi de La Tour est l'un des crus de la Villa Russiz ; il est élaboré à partir de cabernet sauvignon provenant de vignes de vingt ans d'âge dans un vignoble orienté au sud sur un sol marneux. Le vin est élevé pendant 36 mois dans de petits fûts de chêne français, avant de passer dix mois supplémentaires en bouteille. Corsé, structuré, avec une large gamme d'arômes, il accompagne parfaitement les plats de viande complexes et les truffes fines.

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