Collio Friulano DOC 2019 - Simon Komjanc

13,20 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Collio DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille. Le nez est agréable et frais, avec des tons de fruits blancs, d'agrumes et de légères notes de fruits secs. Le goût est frais et sapide, bien soutenu par une agréable douceur qui enveloppe le palais. La finale est persistante et de longueur moyenne, se terminant sur des tons minéraux et des écorces d'agrumes.

Accords mets/vins

Excellent avec les fruits de mer et les plats végétariens tels que le risotto aux fruits de mer et le gâteau salé aux courgettes et au Montasio.

Collio Friulano DOC 2019 - Simon Komjanc: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les meilleurs raisins sont sélectionnés à la main et le processus de vinification comprend une macération à froid pendant 24 heures et une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Il mûrit sur les lies avant d'être mis en bouteille et de reposer pendant un mois dans le verre.