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Pighin

Collio Ribolla Gialla DOC 2017 - Pighin

12,38 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Collio DOC

  • Cépages: ribolla gialla 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 91

Notes de dégustation

Jaune paille brillant à l'œil. Il offre un joli nez, composé de notes de fruits et d'herbes fraîches. Il y a des notes claires de pomme, de prune jaune, de cédrat et de basilic. Le goût est frais, moyennement corsé et agréablement sapide. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Il répond à une variété de combinaisons culinaires. Essayez-le avec de la ricotta au lait de brebis.

Collio Ribolla Gialla DOC 2017 - Pighin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Si l'on considère le niveau de qualité, on peut dire que le Collio Ribolla Gialla produit par Fernando Pighin a un prix très intéressant. Il fermente à température contrôlée et mûrit dans des cuves en acier inoxydable. Le goût est qualitativement irréprochable, offrant des sensations organoleptiques que les vins de ce niveau ne sont guère en mesure d'offrir. C'est un Ribolla bien fait, dans tous les sens du terme.

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