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Domaines Barons de Rothschild

Corbières Rouge “Château d’Aussières” 2016 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild

35,45 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Corbières AOC

  • Cépages: syrah, grenache, mourvèdre, carignan

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Soirée détente

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 91

Notes de dégustation

Elle est de couleur sombre à l'œil, avec quelques étirements tendant vers le violet visibles dans l'ongle. Le nez est profond et élégant, avec des touches boisées alternant avec des nuances balsamiques de pin et d'eucalyptus. Il entre en bouche avec un goût puissant, caractérisé par une saveur fruitée et une texture tannique soyeuse ; il se termine par une finale dotée d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

C'est excellent avec le rôti de veau au lait.

Corbières Rouge “Château d’Aussières” 2016 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Equilibre et élégance caractérisent ce Corbières Rouge "Château d'Aussières", un assemblage de cépages typiques du Languedoc dans lequel on apprécie les notes tertiaires développées au cours du vieillissement. Une bouteille qui est le résultat de l'excellent travail effectué par les Domaines Barons de Rothschild au sein du Domaine d'Aussières, et qui, bien qu'agréable à boire maintenant, est parfaitement capable de vieillir encore cinq ou six ans en bouteille, promettant une gamme de notes encore plus diversifiée et enveloppante.

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