Domaine Faiveley

Corton Clos Des Cortons Grand Cru Monopole 2012 - Domaine Faiveley

185,44 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Corton AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 96
Wine Spectator 92
Jancis Robinson 17

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant et éclatant. Un bouquet incroyablement large et intense offre des notes florales, fruitées et épicées au nez, soutenues par des notes de bois et de graphite en arrière-plan. La richesse des parfums se poursuit en bouche où la structure ferme et juteuse est recouverte de notes fruitées et florales rendues encore plus vibrantes par la fraîcheur et la minéralité qui sont présentes et bien définies. Les tanins, encore jeunes et un peu fermés mais déjà élégants, permettent une finale explosive et très longue, qui ne peut que s'améliorer avec le temps.

Accords mets/vins

Gibier, canard rôti ou fromages affinés et savoureux.

Corton Clos Des Cortons Grand Cru Monopole 2012 - Domaine Faiveley: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Seul Grand Cru à porter le nom de son propriétaire, le Clos Des Cortons Faiveley est une véritable légende parmi les amateurs de Pinot de Bourgogne. Un terroir unique de marne et de fer donne au vin une intensité et une minéralité exceptionnelles. Les raisins utilisés pour produire ce magnifique Corton Grand Cru "Clos Des Cortons Faiveley" 2012 Domaine Faiveley sont récoltés à la main, immédiatement pressés et vinifiés avant d'être laissés à vieillir en fûts de chêne pendant 18 mois. Certainement l'un des produits phares de la Maison Faiveley, grâce à une amélioration continue année après année. C'est un vin fidèle à ses racines, qui conserve intacte la caractéristique typique des Pinots Faiveley, à savoir sa structure imposante, mais harmonisée et rendue digne d'une soirée de gala sur les Champs-Élysées grâce à l'opulence et à la richesse de ses parfums fruités et épicés, ainsi qu'aux notes minérales alléchantes de sa longue finale, fraîche et concentrée.