Cortona Syrah DOC “Cuculaia” 2015 - Fabrizio Dionisio

40,30 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Cortona DOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 97pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 94
Veronelli 94
Antonio Galloni 93
Falstaff 91

Notes de dégustation

Rouge rubis plein, consistant et intense à l'œil. Le bouquet est complexe, plein et riche, organisé initialement sur des notes de roses rouges, de cerises acides, de mûres et d'orange sanguine, complétées par des notes de cacao amer, de cannelle, de réglisse, de graphite et d'humus. Le goût est puissant en structure, élégant et soyeux dans sa texture tannique, frais et balsamique, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Il est particulièrement merveilleux avec le gibier. Essayez-le avec du sanglier aux baies de genièvre.

Cortona Syrah DOC “Cuculaia” 2015 - Fabrizio Dionisio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est né comme une "expérience œnologique", visant à atteindre l'extrême frontière de la qualité exprimée par les terres de Cortona avec son cépage choisi : la Syrah.
Le "Cuculaia" de Fabrizio Dionisio, produit uniquement dans des millésimes considérés comme excellents, suit un long vieillissement en barriques d'au moins deux ans, mais généralement jusqu'à 36 mois.
Produite en quelques centaines de bouteilles seulement, c'est une Syrah puissante et élégante à la fois, exubérante et raffinée, capable de vous séduire à tous points de vue. Il vaut bien plus que son prix et offre une satisfaction garantie : essayez-le et vous verrez que vous aurez du mal à l'oublier.