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Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva DOC 2016 - Marisa Cuomo

35,52 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Costa d'Amalfi DOC

  • Cépages: aglianico 50%, piedirosso 50%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Plats épicés, Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille

Notes de dégustation

Rouge rubis brillant à l'œil. Des notes de fruits rouges mûrs ouvrent le nez, avec des nuances de cerises noires, de griottes et de prunes mûres, suivies de nuances minérales et de notes de maquis méditerranéen. La boisson est fraîche, corsée et mûre dans sa texture tannique. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les préparations de viande épicées et aromatiques. Essayez-le avec du pigeon aigre-doux.

Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva DOC 2016 - Marisa Cuomo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il fermente en barriques de chêne français avec une macération de vingt jours sur les peaux. Le Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva DOC de Marisa Cuomo est ensuite élevé dans de nouvelles barriques de chêne français, où il repose pendant au moins douze mois. Doux et équilibré, en même temps il ne renonce pas à montrer sa véritable colonne vertébrale, composée d'une agréable fraîcheur et d'importantes veines minérales, savoureuses, salées et méditerranéennes.

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