Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2021 - Macchion dei Lupi

17,00 €

Épuisé

millésime: 2021
Appellation: Costa Toscana IGT
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

D'un jaune paille brillant dans le verre, il exprime au nez des arômes intenses de fruits à chair blanche et d'agrumes, glycine et citron vert, sur un fond minéral rappelant l'iode. En bouche, la fraîcheur citrine est renforcée par une saveur marquée, donnant un goût long et satisfaisant.

Accords mets/vins

Un vin blanc idéal pour accompagner les recettes de fruits de mer, particulièrement adapté au fritto misto di paranza.

Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2021 - Macchion dei Lupi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Costa Toscana Vermentino IGT "Alos" 2019 de Macchion dei Lupi est produit à partir du cépage blanc du même nom, connu pour être à l'aise près de la mer. Les vignes sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, dans le plus grand respect de l'environnement et de la biodiversité. La fermentation en acier inoxydable est réalisée avec des levures indigènes et est suivie d'un affinage en ciment au contact des lies nobles. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni clarification, afin de transporter le caractère des raisins dans le verre.