Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2018 - Domaine Matassa

44,34 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Côtes Catalanes IGP
Cépages: grenache gris 70%, maccabeu 30%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Poisson, Volaille

Notes de dégustation

Le verre est d'une couleur jaune doré profond. Au nez, un important bouquet de fruits, d'épices délicates et de fleurs blanches, avec une légère pointe de boisé typique du passage sous bois. En bouche, il se développe avec progression. Un profil aromatique audacieux et multiforme, qui émerge sur un fond frais et savoureux, avec une finale longue et harmonieuse.

Accords mets/vins

Cet assemblage de raisins blancs du Roussillon accompagne bien les plats principaux de poisson ou de poulet dans des préparations légèrement épicées. Excellent avec les fromages.

Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2018 - Domaine Matassa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet assemblage blanc du Domaine Matassa provient de parcelles de grenache gris et de maccabeu, faisant partie de l'appellation IGP Côtes Catalanes, dans la région du Roussillon. Les vignes sont certifiées biologiques. La fermentation a lieu dans des fûts usagés de 500 litres. Pour l'IGP Côtes Catalanes Matassa Blanc du Domaine Matassa, l'utilisation de dioxyde de soufre est minimale.