Côtes de Provence Rouge "La Gourmande" 2014 - Château Les Valentines

33,59 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Côtes de Provence AOC
Cépages: syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et brillant à l'œil. Il révèle immédiatement un intense et agréable bouquet fruité et épicé, avec des notes de petits fruits noirs, de cerises mûres et de cacao amer en évidence, suivies de délicates notes de bois. En bouche, il est riche, puissant et intense, avec un goût fruité, justement tannique, doté d'une acidité vibrante et agréable.

Accords mets/vins

"La Gourmande accompagne parfaitement les plats importants de viande rouge, les viandes braisées et mijotées, le gibier et les fromages affinés. Également excellent avec les viandes grillées ou richement épicées.

Côtes de Provence Rouge "La Gourmande" 2014 - Château Les Valentines: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"La Gourmande du Château Les Valentines est un vin rouge qui satisfait le nez et le palais dès la première rencontre. Riche et généreux, ce Côtes de Provence Rouge se caractérise par un corps rond et texturé rafraîchi et soutenu par une bonne acidité et des tanins généreux.
"La Gourmande" est élaborée à partir d'une base des meilleures syrahs du Château, issues de vieilles vignes sur des sols de micaschistes, auxquelles sont ajoutés à parts égales mourvèdre et cabernet sauvignon pour les 2/3 restants.
La vinification se fait en barriques de 80 hectolitres, avec un élevage en barriques démi-muid de 600 litres pendant 18 mois, ce qui confère au vin sa rondeur et son profil gustatif et olfactif caractéristique.