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Château Mont Redon

Côtes du Rhône Blanc 2014 - Château Mont Redon

18,93 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Côtes du Rhône AOC

  • Cépages: roussanne, viognier

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2015/2019

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il a une couleur jaune paille pâle. Au nez, les parfums sont fruités et floraux, dominés par des notes rappelant la pêche blanche et l'aubépine. En bouche, il est moyennement corsé, caractérisé par un goût fruité. Il se termine par une finale fraîche et une bonne acidité.

Accords mets/vins

C'est un vin à forte vocation gastronomique ; il est à son meilleur avec le poisson : essayez-le avec une riche paella ou une bouillabaisse provençale classique.

Côtes du Rhône Blanc 2014 - Château Mont Redon: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Mélange de roussanne et de viognier, ce Côtes du Rhône Blanc est vraiment polyvalent grâce à une structure linéaire qui le rend parfait comme vin de consommation courante. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour ne représenter que le meilleur du terroir d'origine, fermentent à basse température, sans fermentation malolactique, pendant environ 4 semaines, puis vieillissent en acier pendant 6 mois. Un vin dont les notes fruitées chatouillent le palais, un exemple de la capacité du Château Mont Redon à élaborer des produits très convaincants, même au-delà des rouges les plus réputés et connus.

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