Côtes du Roussillon Rouge "Le Mas" 2017 - Domaine des Demoiselles

19,77 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Côtes-du-Roussillon AOC
Cépages: grenache noir 60%, syrah 20%, carignan 20%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat intense. Le nez s'ouvre sur une gamme d'arômes allant des petites baies aux fruits rouges mûrs avec des notes d'épices douces. La bouche a un bon corps, des tanins fins, des arômes fruités et épicés de bonne persistance et une agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Le Côtes du Roussillon Rouge "Le Mas" du Domaine des Demoiselles est un vin moyennement corsé qui se marie parfaitement avec l'agneau rôti ou rosé et le magret de canard.

Côtes du Roussillon Rouge "Le Mas" 2017 - Domaine des Demoiselles: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est élaboré à partir des trois cépages rouges qui représentent le mieux la région du Roussillon : le Grenache, la Syrah et le Carignan. Les raisins proviennent de vieilles vignes avec des plants de plus de 40 ans, qui produisent quelques grappes d'une grande richesse aromatique. Le carignan est vinifié par macération carbonique, tandis que le grenache et la syrah sont vinifiés par fermentation alcoolique normale. Le vin vieillit pendant quelques mois en cuve avant d'être mis en bouteille, conservant ainsi son parfum fruité.