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Prunotto

Dolcetto d'Alba DOC 2017 - Prunotto

11,36 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Dolcetto d'Alba DOC

  • Cépages: dolcetto 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2021

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: À boire tous les jours

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis vif. Au nez, il exprime un bouquet vineux qui rappelle les fleurs et les fruits mûrs, notamment la cerise. En bouche, il est frais, bien équilibré, sans aucune rugosité particulière et donc très buvable.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, c'est le vin piémontais le plus classique, à marier avec des hors-d'œuvre et des fromages pas trop affinés.

Dolcetto d'Alba DOC 2017 - Prunotto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Aux côtés de certains de ses crus les plus importants, Prunotto a toujours proposé une ligne dédiée aux grands classiques des Langhe et du Monferrato, des blancs et des rouges qui représentent toute la tradition de ces territoires si importants sur la scène viticole italienne. Des vins qui valorisent et poursuivent avec succès la combinaison historique d'expérimentation et de production de l'entreprise : un voyage à travers les arômes et, en général, les caractéristiques les plus typiques des raisins cultivés sur ces collines. Le Dolcetto d'Alba, issu des vignobles de l'entreprise situés à Barbaresco, Treiso, Alba et Monforte, exprime tout le parfum et l'immédiateté de cet important vin rouge. Vinifié et laissé à maturation dans des cuves en acier inoxydable afin de maintenir les caractéristiques naturelles du parfum, il s'exprime dans le verre avec grâce et équilibre. Un rouge parfait pour toutes les occasions, qui trouve sa signification la plus complète dans la combinaison avec certains des plats piémontais les plus typiques.

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