Dolcetto d'Alba DOC “Bric dij Luijs” 2015 - La Trava

9,44 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Dolcetto d'Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis, intense et lumineux à l'œil. Le nez offre un bouquet vineux et fruité, dans lequel ressortent notamment des souvenirs de cerise noire et de baies sauvages. Le goût est équilibré, justement tannique et fruité comme le nez, onctueux et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il est parfait avec les entrées, et est excellent avec le tajarin al ragù.

Dolcetto d'Alba DOC “Bric dij Luijs” 2015 - La Trava: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Bric dij Luijs", qui signifie littéralement "colline de Luigi" : de cette parcelle, située dans la commune de Mango, provient le Dolcetto d'Alba homonyme, produit par la cave "La Trava" et interprété dans une version jeune, facile à boire et informelle, mais en même temps de grande qualité. Mis en bouteille au printemps suivant la récolte, il ne connaît pas le bois, et est traité de manière à exalter les meilleures caractéristiques du fruit et du terroir. C'est un must avec les entrées de la cuisine du terroir : essayez-le avec le tajarin à la sauce de viande et vous aurez fait bingo !