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Renato Ratti

Dolcetto d’Alba DOC “Colombè” 2018 - Renato Ratti

12,64 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Dolcetto d’Alba DOC

  • Cépages: dolcetto 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: À boire tous les jours

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Entrée de viande, Fromages frais, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Volaille

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est caractérisé par des arômes vineux intenses, avec des notes de prune et de cerise. En bouche, il est corsé, frais, avec un arrière-goût classique d'amertume.

Accords mets/vins

C'est le vin parfait pour une consommation quotidienne ; il accompagne les hors-d'œuvre, les entrées et les plats principaux de viande, principalement de viande blanche. A essayer absolument avec les agnolotti del plin avec une sauce au rôti.

Dolcetto d’Alba DOC “Colombè” 2018 - Renato Ratti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin simple et facile à boire qui exprime parfaitement les caractéristiques les plus essentielles de l'appellation Dolcetto d'Alba DOC : le "Colombè" de la cave Renato Ratti est en effet caractérisé par les parfums vineux typiques et l'arrière-goût amer classique qui accompagne les vins à base de Dolcetto. Les raisins font une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 28 °C dans des cuves en acier, où ils sont ensuite laissés à vieillir pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille. Un label où la qualité abonde, frappant par son excellent rapport qualité-prix.

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