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Bosco Levada

Bosco Levada est une réalité agricole née de la passion et du désir de la famille Facchin, viticulteurs depuis plusieurs générations, de produire du vin à partir de leurs propres raisins et de produire des étiquettes qui puissent se distinguer parmi d'autres.
L'entreprise a été fondée en 1913, lorsque la famille Facchin a acheté le premier terrain à Torre di Mosto, le jugeant apte à la culture de la vigne, en pensant donc avec une vision très prévoyante et orientée vers l'avenir.
En 1963, Giovanni Facchin et son épouse Flavia Salgareda achètent les locaux actuels de Boccafossa ; c'est là que leurs enfants Adamo, Eligio, Tiziano, Teresa, Anna et Maria Bruna décident de s'essayer non seulement à la viticulture mais aussi à l'élevage, en commençant à construire une grande étable.
Une bonne partie des 45 hectares de l'exploitation est cultivée en vignobles, mais les raisins ont toujours été vendus aux caves locales jusqu'en 2010, lorsque trois des frères, à savoir Tiziano, Eligio et Adamo, ont courageusement décidé de construire une cave à Bosco Levada, dans la commune voisine de Ceggia, non loin de Venise.
C'est ainsi qu'est née l'exploitation Bosco Levada, située dans la zone viticole historique de la plaine du Piave, sur des sols à tendance argileuse en surface mais riches en bicarbonates en profondeur, provenant de la désagrégation de roches laissées par des cours d'eau séculaires, et équilibrés dans les proportions d'argile, d'humus et de sable.
Dans le vignoble, les raisins - tant indigènes, comme le glera et le raboso, qu'internationaux, comme le cabernet sauvignon et le chardonnay - sont cultivés selon les systèmes sylvoz et guyot, les systèmes traditionnels de la région, et sont cultivés selon la lutte intégrée, afin de protéger les vignes des agents pathogènes et dans le plus grand respect de la santé du consommateur.
Combiner harmonieusement la tradition familiale, l'innovation technologique dans la cave, le respect de l'environnement et une vinification habile, telle est la mission de l'entreprise pour produire une gamme de vins en constante amélioration.