Contino

L'histoire de Contino est inextricablement liée à celle de la Compañía Vinícola del Norte de España, plus connue sous l'acronyme "CVNE", une entreprise fondée en 1879 par deux frères, dont les descendants participent encore aujourd'hui à la gestion de l'entreprise. Située dans la ville de Haro, dans la région espagnole de la Rioja, la Compañía Vinícola del Norte de España se concentre, depuis ses débuts, sur la production de vins de garde, en construisant quatre caves distinctes à cet effet : "Cvne", "Imperial", "Viña Real" et "Contino". L'histoire de la cave remonte au XVIe siècle, mais la production de vin a commencé dans les années 1970 : le "Contino" était l'officier responsable d'un corps de garde d'une centaine de soldats qui protégeait la famille royale "de Contino" à l'époque des monarques catholiques. Selon la tradition, Saint Grégoire, le saint patron des vignobles, est passé par les terres de ce même domaine. Contino, le premier château de la Rioja, avec la précieuse contribution de CVNE et des propriétaires, compte aujourd'hui 62 hectares dans la zone connue sous le nom de "Rioja Alavesa". Dans les vignobles, la place est donnée aux variétés typiques de la région, avec le tempranillo et le garnacha parmi les rouges, le viura et le garnacha blanca étant les blancs. La proximité du vignoble et du chai permet de transporter les raisins directement dans les salles de fermentation. La production de la cave est basée presque exclusivement sur les vins rouges et comprend des vins plus jeunes avec deux ans de vieillissement, comme le Rioja Garnacha DOCa, jusqu'aux produits avec de longues périodes de vieillissement, Rioja Gran Reserva DOCa, avec plus de cinq ans dans le bois. La combinaison parfaite du sol, du climat méditerranéen et d'une technique raffinée a fait de Contino, un peu plus de 30 ans après la première récolte, une cave de référence tant en Espagne qu'à l'étranger. Les vins produits par Contino reflètent sincèrement le terroir et les anciennes traditions de la Rioja.