Domaine Brunely

Le Domaine Brunely appartient à la même famille depuis trois générations. Nous sommes à Sarrians, petite commune nichée entre le Rhône et l'AOC Ventoux, au sein d'un terroir caractérisé par des sols argileux et calcaires. Le domaine a été acheté par Rémy Carichon, et initialement il était constitué de deux parties, un domaine agricole et une villa, où d'après la légende aurait séjourné Napoléon III lui-même. Au Moyen-Age, avant la fondation du domaine, cette terre appartenait entièrement au Pape d'Avignon, jusqu'à ce que, au XVe siècle, elle ne soit offerte à un gentilhomme de Vérone en remerciement de ses services prêtés pour défendre la papauté. Pour revenir à une époque plus récente, à partir des années 90 c'est Charles Carichon, fils de Rémy, qui conduit le domaine et qui a augmenté de manière remarquable la superficie des vignobles avec aujourd'hui 80 hectares appartenant aux appellations de Chateauneuf du Pape, Gigondas, Vacuqeiras, Ventoux et Cairanne. Les vignes ont un âge compris entre 30 et 60 ans, et chaque opération suit les critères d'une agriculture raisonnée, préservant le sol et l'environnement par des interventions à bas impact. On y cultive les variétés typiques de la Vallée du Rhône: grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, marsanne et d'autres encore. Dans le chai, on laisse la place à des fermentations spontanées, et l'étape du pressurage est menée avec beaucoup de précaution de façon à ne pas extraire les composants les plus amers des tannins. Le Domaine Brunely nous régale avec une gamme de huit étiquettes, avec une prédominance de rouges, au nombre de 6, un blanc et un rosé. Chaque bouteille est le résultat de pratiques écoresponsables, qui allient des savoir-faire anciens à des techniques modernes de vinification, dans l'objectif de toujours respecter le terroir d'origine et la variété de raisin vinifiée.