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Terre di Zanzago

"La famille Corrado est active dans le domaine du vin depuis la seconde moitié du XIXe siècle, c'est-à-dire depuis qu'elle a commencé à cultiver ses vignobles à San Pietro di Barbozza avec passion et rigueur. Les plus expérimentés et les plus avertis auront déjà compris que le décor est planté pour le Conegliano-Valdobbiadene, nous sommes donc au cœur du territoire du Prosecco Superiore DOCG.
Bien qu'elle ait une tradition viticole séculaire, l'histoire moderne de la cave "Terre di Zanzago" a commencé en 2015. Grâce à Giovanni Corrado, la cave s'est engagée dans une nouvelle voie, en se concentrant sur la production de Prosecco de haute qualité, commercialisé sous sa propre marque.
Les vignobles sur lesquels la cave peut actuellement compter couvrent une superficie totale d'environ six hectares, et sont tous plantés exclusivement de vignes Glera. Parmi les rangs de vignes, le plus grand respect est porté à l'environnement, à la nature, à l'écosystème et à la biodiversité, et une grande attention est accordée à l'équilibre de chaque plante, afin de récolter des raisins purs, sains, prisés et concentrés.
Dans la cave, il y a une recherche constante de la plus haute qualité et de l'authenticité en même temps, de sorte que chaque aspect du processus de vinification est soigné dans les moindres détails, tout comme le marketing et l'image du produit sont minutieusement étudiés : la bouteille, par exemple, est celle de la Confrérie du Prosecco, tandis que le logo, qui symbolise le profil d'une vigne séculaire sur les parcelles du domaine, rappelle la terre dans sa couleur brune, puis le rapport doré entre l'homme et la nature, dans l'équilibre entre le côté court et le côté long. Une attention maniaque, en somme, qui donne vie au Prosecco di Zanzago, historiquement le plus important des quatre villages qui ont donné naissance au hameau de San Pietro di Barbozza dans la commune de Valdobbiadene. Du Prosecco Brut au Prosecco Extra Dry, des vins qui vous feront tout simplement tomber amoureux.
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