Veuve Clicquot

Tout a commencé en 1772, lorsque Philippe Clicquot, un homme d'affaires et propriétaire terrien, a fondé "un négoce de vin à l'enseigne Clicquot". C'est une petite entreprise qui aspire à franchir les frontières pour faire connaître le nouveau nom du champagne dans le monde entier. En 1798, François Clicquot, le fils du fondateur de la Maison, épouse Barbe Nicole Ponsardin. Nicole Ponsardin a hérité de la passion et du savoir-faire de son mari pour la production et la commercialisation du champagne, et a réussi à faire de la société l'une des maisons les plus célèbres et les plus renommées non seulement de la région de Reims, mais aussi de toute la Champagne. Barbe Nicole Ponsardin, veuve à l'âge de vingt-sept ans, a repris les rênes après la mort de son mari, devenant ainsi l'une des premières grandes femmes entrepreneurs de l'histoire moderne, connue par tous comme la "Veuve Clicquot", ou "Veuve Clicquot", d'où le nom de la Maison elle-même.
Sous la direction de la jeune veuve, un certain nombre de connaissances ont été acquises qui ont profité à l'ensemble de l'appellation. Du premier millésime de champagne, élaboré en 1810, à la perfection de la technique du remuage et à la mise au point de la liqueur de tirage utilisée pour la seconde refermentation en bouteille, il n'y a rien qu'elle n'ait suivi personnellement.
Sans oublier, ensuite, sa grande capacité commerciale, grâce à laquelle Barbe Nicole Ponsardin réussit en 1814 à surmonter le blocus continental qui immobilisait l'Europe dans les échanges mercantiles, en débarquant son Champagne directement en Russie, à Saint-Pétersbourg, avec ce qu'on appelle aujourd'hui, non par hasard, la "cuvée Saint Petersbourg".
Une histoire d'excellence, en somme, qui aujourd'hui, sous le signe du groupe de luxe LVMH, propriétaire de la Maison depuis 1986, se poursuit grâce à des Champagnes à la personnalité unique, toujours reconnaissables dans leur élégance immédiate et leur extraordinaire raffinement.