Elba Vermentino DOC "Lazarus" 2021 - Stefano Farkas

17,56 €

Épuisé

millésime: 2021
Appellation: Elba DOC
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés à l'œil, le nez offre des parfums de pêche, de bergamote, de fleur de sureau, d'herbes et de glycine, sur un fond typiquement saumâtre. Le goût est généreux, satisfaisant, frais et nettement savoureux, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Un blanc polyvalent qui se marie bien avec une variété de recettes de fruits de mer et de viandes blanches délicates.

Elba Vermentino DOC "Lazarus" 2021 - Stefano Farkas: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'élégant Elba Vermentino DOC "Lazarus" de Stefano Farkas est produit à partir des raisins de la variété blanche qui "sent la mer" le mieux. La fermentation est précédée d'une macération à froid au contact des peaux et les opérations de vinification suivantes visent à faire ressortir le caractère spontané des raisins utilisés. Puissant et en même temps élégant, avec une adhérence territoriale marquée.