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Luciano Saetti

Emilia Lambrusco Rosso IGP "RossoViola Vigneto Saetti" 2020 - Luciano Saetti

16,08 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Emilia IGP

  • Cépages: lambrusco salamino di Santa Croce 100%

  • Alcool: 11%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2025

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis avec un perlage fin et persistant. Le nez exalte les senteurs florales de violettes et de fruits rouges. En bouche, il s'avère doux et corsé, avec une agréable buvabilité et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner d'abondants plateaux de charcuterie. Excellent avec les viandes bouillies mixtes et parfait avec la piadina romagnola.

Emilia Lambrusco Rosso IGP "RossoViola Vigneto Saetti" 2020 - Luciano Saetti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Lambrusco salamino di Santa Croce doit son nom au hameau de Carpi du même nom, où il a probablement commencé à se répandre très tôt. La principale caractéristique de cette zone est la richesse du sol, où il y avait autrefois des cours d'eau, alors que maintenant il y a des sols sablonneux, limoneux et argileux. C'est ici que sont cultivés les raisins utilisés pour produire le Lambrusco dell'Emilia IGP "RossoViola Vigneto Saetti" de Luciano Saetti. Après la fermentation, il mûrit en bouteille sur les lies fines pendant au moins six mois. Il est naturel et équilibré : il ne peut y avoir de Lambrusco plus pur et plus sincère.

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