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Cà de Noci

Emilia rosso IGT "Sottobosco" 2019 - Cà de Noci

18,48 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Emilia IGT

  • Cépages: grasparossa, malbo gentile, lambrusco di montericco, sgavetta

  • Alcool: 11%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Belle mousse, le nez présente des notes vives de fruits rouges et une note hématique. En bouche, il est savoureux, frais, avec un tanin vif.

Accords mets/vins

Essayez le Sottobosco avec les charcuteries classiques de la tradition émilienne (parfait avec le salami Strolghino), ou appréciez-le avec le Parmigiano Reggiano.

Emilia rosso IGT "Sottobosco" 2019 - Cà de Noci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le rare Lambrusco di Montericco se trouve dans ce mélange alléchant, ainsi que le Malbo Gentile, le Lambrusco Grasparossa et le Sgavetta. Il est obtenu avec une macération de 8-12 jours sur les peaux. Ce produit biologique invitant de Cà de Noci nous invite à découvrir un lambrusco différent et alléchant.

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