Erbaluce di Caluso DOCG “Anima” 2017 - La Masera

13,05 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Erbaluce di Caluso DOCG
Cépages: erbaluce 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso Berebene
Veronelli 88
Veronelli Star 2

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille lumineux, avec des nuances verdâtres à l'œil. Le bouquet est intense et frais, avec des notes de pomme verte et de pêche à chair blanche, suivies de nuances florales d'aubépine et de notes d'agrumes de citron. Le goût est parfumé et agréablement savoureux, corsé, long et agréablement amandé en finale.

Accords mets/vins

Un accompagnement parfait pour les entrées, les hors-d'œuvre et le poisson. Essayez-le en combinaison avec des fleurs de citrouille farcies.

Erbaluce di Caluso DOCG “Anima” 2017 - La Masera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Parfait à déboucher à l'apéritif, mais aussi excellent tout au long du repas, surtout lorsque la table accueille des plats de poisson ou de légumes, l'Erbaluce di Caluso "Anima", produit par "La Masera", est un vin blanc complet, polyvalent et simple d'une part, mais en même temps capable d'exprimer des niveaux de qualité très élevés, que l'on ne trouve pas facilement dans n'importe quelle étiquette. Stoppé à température contrôlée, de manière à conserver intacts les parfums et les saveurs du fruit, il est complété par un repos de six mois dans l'acier, pour arriver à un goût que définir agréable serait un euphémisme. C'est une Erbaluce à vider en un seul souffle.