Benito Favaro

Erbaluce di Caluso DOCG “Le Chiusure” 2016 - Benito Favaro

16,24 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Erbaluce di Caluso DOCG
Cépages: erbaluce
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 3 Bicchieri
AIS 4 Viti
Wine Spectator 86
Espresso Vini da Conservare
Slow Vino Slow

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, le bouquet est très élégant, avec des notes d'agrumes de pamplemousse, de fruits blancs et de fleurs. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa persistance, avec une longue finale sur une note mentholée.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les plats de poissons savoureux, comme les pâtes au thon, les tomates cerises et les œufs de mulet.

Erbaluce di Caluso DOCG “Le Chiusure” 2016 - Benito Favaro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Symbole même de la cave, l'erbaluce accompagne la famille Favaro depuis le début. L'Erbaluce di Caluso DOCG "Le Chiusure" 2015 de Benito Favaro est frais et intense, dans la version vieillie en acier inoxydable il frappe par la complexité de ses arômes, bien qu'il soit très simple à boire. C'est tout ce que l'on peut attendre d'un vin territorial qui exprime pleinement l'essence de la terre dont il est issu.