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Murgo

Etna Bianco DOC 2018 - Murgo

13,20 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: carricante 70%, catarratto bianco 30%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2023

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Poisson

Notes et références année en cours

  • Falstaff 92

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec de délicats reflets verdâtres. Le nez présente un bouquet délicat avec des senteurs de fleurs blanches de camomille et de genêt. En bouche, il a une bonne intensité aromatique, il est équilibré et harmonieux avec une agréable fraîcheur et une sapidité minérale.

Accords mets/vins

C'est un vin parfait pour rehausser les saveurs de la cuisine des fruits de mer, notamment en association avec de délicats poissons grillés servis avec du salmoriglio.

Etna Bianco DOC 2018 - Murgo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'élégance et la minéralité de l'Etna Bianco DOC de Murgo proviennent des sols volcaniques sur lesquels les vignes sont cultivées. Les raisins, avant d'être doucement pressés, sont macérés à froid à 5-8°C dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 heures. La fermentation a ensuite lieu à une température contrôlée de 16-18°C avec des levures sélectionnées. Le vin mûrit dans des cuves en acier pendant une période minimale de 5 mois et continue ensuite à s'affiner en bouteille pendant au moins 2 mois avant sa mise en vente.

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