Etna Bianco DOC "Villa dei Baroni" 2020 - Carranco

23,47 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Etna DOC
Cépages: carricante 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Dîner végétarien, Occasion informelle
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens, Poisson, Viandes blanches, Volaille

Notes de dégustation

Dans le verre, l'Etna Bianco de Carranco est jaune paille avec des reflets verdâtres et offre d'élégants parfums fruités et floraux de pomme verte, d'agrumes, de pêche blanche, d'herbes et de fleurs blanches, incrustés de notes minérales distinctes. L'attaque en bouche met en évidence une grande et savoureuse saveur, bien intégrée avec une fraîcheur vibrante, un bon degré d'alcool et de la douceur.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les entrées salées, les viandes blanches et les volailles en sauce. Excellent avec les garganelli aux artichauts et les spaghettis aux oursins.

Etna Bianco DOC "Villa dei Baroni" 2020 - Carranco: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vinifié dans des cuves en acier à température contrôlée et élevé dans du ciment pendant 6-7 mois sur les lies fines, l'Etna Bianco DOC "Villa dei Baroni" de la cave Carranco est un vin blanc au potentiel d'évolution long et inhabituel. Il est élaboré à partir de purs raisins Carricante, cultivés à une altitude d'environ 500 mètres sur un sol volcanique. L'excellente exposition et le microclimat unique et particulièrement favorable permettent aux raisins de libérer des sensations aromatiques intenses, entremêlées d'une forte minéralité et d'une saveur salée.