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Firriato

Etna Rosato DOC “Le Sabbie dell'Etna” 2018 - Firriato

14,26 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: nerello mascalese 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2020

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rosé

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • Falstaff 88

Notes de dégustation

Une couleur rose cerise délicate et lumineuse. Le bouquet est raffiné et parfumé, composé principalement de framboise et de grenade, puis enrichi de nuances minérales. La même fraîcheur du nez revient en bouche, avec un goût agréable, harmonieux, persistant et agréablement savoureux.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses combinaisons, il est excellent avec les spaccatelles d'espadon et la poutargue.

Etna Rosato DOC “Le Sabbie dell'Etna” 2018 - Firriato: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Quelques heures de macération pour un Etna Rosato issu de purs raisins Nerello Mascalese : c'est "Le Sabbie dell'Etna", produit par la cave Firriato. Un Etna Rosé qui combine des notes fruitées de grenade et de framboise avec les nuances riches et articulées dégagées par les sols de lave du Grand Volcan. On retrouve en bouche beaucoup de fraîcheur et de parfum, accompagnés d'une bonne dose de juteux et d'une minéralité tout aussi intéressante. C'est un Rosato dell'Etna de 10 et de louanges.

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