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Nicosia

Etna Rosato DOC "Vulkà " 2020 - Nicosia

13,91 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Etna DOC

  • Cépages: nerello mascalese 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Type de produit: Rosé

  • S’accord avec: Crustacés, Fromages frais, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Falstaff 88

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rose clair, très brillante. Le spectre olfactif est caractérisé par des notes allant du fruité au floral, s'attardant surtout sur l'églantier et les baies sauvages. En bouche, il est buvable, frais, lisse, marqué par une agréable note minérale. La finale est modérément persistante.

Accords mets/vins

Il se marie à merveille avec le poisson et les plats de viande blanche rôtie. Également excellent avec des plats de pâtes légers, des crustacés ou même à l'apéritif.

Etna Rosato DOC "Vulkà " 2020 - Nicosia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une bonne réserve de Rosé de Sicile ne devrait jamais manquer dans la cave de tout amateur de vin ! Le printemps approche, et pour ne pas être pris au dépourvu dès les premiers jours de soleil, il n'y a rien de mieux que cet Etna DOC "Vulkà", produit par Nicosia à partir de pur nerello mascalese. Les raisins, après macération, fermentent à température contrôlée pendant environ 3 semaines ; on passe ensuite à la phase de vieillissement, effectuée d'abord en acier puis en verre pendant 3 mois. Une bouteille vitale, caractérisée par une minéralité vive et un style unique : à ne pas manquer !

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