Etna Rosso DOC 2014 - Cottanera

31,77 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Etna Rosso DOC
Cépages: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime de belles notes de rose, de groseille et de mûre. Un soupçon d'épices ouvre sur un goût long et doux, bien équilibré par une certaine fraîcheur et une texture tannique bien intégrée. Excellent en finale, avec des notes de fruits rouges.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, l'Etna Rosso de Cottanera se marie bien avec les riches plats de viande rôtie. L'échine de porc.

Etna Rosso DOC 2014 - Cottanera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Nerello Mascalese a montré ces dernières années qu'il pouvait rivaliser avec certains des plus grands cépages italiens pour produire des vins rouges d'une rare élégance. A Castiglione di Sicilia Cottanera produit un Etna Rosso de grand plaisir, résultat d'une maturation d'environ un an dans de grands fûts et barriques. L'Etna Rosso DOC Cottanera est un rouge de grande lisibilité variétale et territoriale, long, profond et détendu comme seul le meilleur Etna peut l'être.