Etna Rosso DOC 2015 - Barone Beneventano della Corte

22,30 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello mascalese, nerello cappuccio
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Visuellement, il a une couleur rouge rubis, avec quelques légers reflets grenat. Les arômes au nez rappellent des notes de baies sauvages et des sensations herbacées. La bouche est corsée, élégante et caractérisée par un goût frais. Il se termine par une longue finale, marquée par un arrière-goût minéral.

Accords mets/vins

Très polyvalent d'un point de vue gastronomique, il se marie bien avec des plats principaux de viande blanche bien assaisonnés. Il est également excellent avec les viandes rouges grillées et les entrées à la sauce tomate, et devrait également être essayé avec les charcuteries. C'est un succès avec la pennette alla norma.

Etna Rosso DOC 2015 - Barone Beneventano della Corte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grâce à l'équilibre parfait entre l'altitude, le sol et le microclimat, les variétés nerello mascalese et nerello cappuccio dont est issu cet Etna Rosso DOC trouvent les conditions idéales pour une croissance parfaite, produisant un vin au caractère harmonieux et de bonne longévité. Les raisins sont vinifiés dans l'acier, puis élevés dans de grands fûts de châtaignier et d'acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille. Une étiquette très intéressante, d'où l'on peut voir le grand potentiel de la cave Barone Beneventano della Corte.