Etna Rosso DOC 2017 - Federico Graziani

19,54 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello cappuccio 45%, nerello mascalese 45%, alicante 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense à la vue. Le bouquet est riche en fruits rouges et noirs mûrs, tels que la myrtille et la framboise, enrichi d'épices, de notes tertiaires et de minéralité. En bouche, la texture tannique est bien organisée, tout comme l'équilibre élégant et la longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, essayez-le pour accompagner le bœuf aux oignons.

Etna Rosso DOC 2017 - Federico Graziani: POURQUOI NOUS L'AIMONS

D'un petit vignoble d'environ un demi-hectare situé sur les pentes volcaniques de l'Etna, Federico Graziani élabore ce Rosso, composé presque entièrement de raisins nerello cappuccio et nerello mascalese, auxquels sont ajoutés 10% d'alicante. Il repose pendant environ un an dans de petits fûts en bois, et donne une gorgée dans laquelle les particularités du fruit et du territoire se combinent avec les délicats souvenirs du vieillissement. Il s'agit d'un Rosso dell'Etna ciselé, pensé dans les moindres détails, fruit de l'imagination de Federico Graziani, l'une des figures les plus polyvalentes du monde du vin. Incomparable dans son rapport qualité/prix, c'est un Rosso à ne pas manquer.