Etna Rosso DOC “Vulkà” 2017 Magnum - Nicosia (cassetta di legno)

36,31 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Etna DOC
Cépages: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Alcool: 13%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis, très lumineuse et brillante. Le spectre olfactif s'organise sur des notes florales et fruitées, qui laissent lentement place à de légères nuances épicées. En bouche, il est rond, moyennement structuré, équilibré, avec un goût minéral. Il se termine par une longue finale, caractérisée par un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, tant avec les entrées qu'avec les viandes blanches et rouges, cuisinées de différentes manières. Il est également excellent avec les fromages moyennement affinés, et doit être essayé avec le porceddu.

Etna Rosso DOC “Vulkà” 2017 Magnum - Nicosia (cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des sols d'origine volcanique et des vignobles situés à une excellente altitude : tel est le secret de ce "Vulkà", Etna Rosso DOC que la cave de Nicosie interprète de manière authentique, en mariant à la perfection nerello cappuccio et nerello mascalese dans une bouteille vitale et palpitante. Les raisins fermentent pendant environ 10 jours à une température comprise entre 22 et 24 °C, puis sont affinés dans l'acier et dans les tonneaux et vieillissent dans le verre pendant 5-6 mois. Élégance, caractère et style vraiment unique : que demander de plus à un vin !